Des idées pour le dîner de la rentrée scolaire pour votre ado

Publié : septembre 2022

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La saison de la rentrée bat son plein et donc la préparation des « lunchs » est aussi à l'ordre du jour. Avec un peu de planification et de créativité, préparer les dîners pour l’école peut être beaucoup moins exigeant et peut même aider votre famille à économiser de l'argent (un avantage bienvenu si vous avez des ados en pleine croissance à la maison). Les dîners qui comprennent des aliments à base de céréales complètes, des légumes et des fruits ainsi que des aliments protéinés fournissent les nutriments et l'énergie nécessaires à la croissance et au développement des ados, tout en favorisant leur apprentissage et leur engagement à l'école. Voici quelques idées et conseils pour faciliter la préparation des dîners et les rendre plus abordables.

Un plan de repas pour réussir

Prendre le temps de planifier les repas de la semaine permet de ne pas se poser de questions sur ce qu'il faut faire pour les repas, y compris les dîners. Voici quelques conseils pour vous aider à planifier avec succès vos repas :

• Faites participer votre ado à la planification des repas. Par exemple, profitez du souper pour réfléchir à des idées de repas ou pour dresser ensemble une liste d’épicerie. Faire participer les ados à la planification des repas leur permet d'acquérir des connaissances pratiques telles que la gestion d'un budget, l'organisation, la lecture et la préparation de recettes ainsi que la rédaction d'une liste d’épicerie.
• Prévoyez des restes. Augmenter le nombre de portions du souper de manière à ce qu'il y ait des restes pour le dîner est un excellent moyen de simplifier la préparation du dîner du lendemain pour l’école.
• Conservez votre plan de repas pour le réutiliser. Quand vous avez préparé quelques semaines de repas, vous pouvez utiliser les plans à tour de rôle ou y revenir pour trouver des idées pour les semaines suivantes.

Prévoyez quand ils mangeront autre chose que le dîner préparé. Discutez avec votre ado des moments quand il ou elle achètera son dîner à la cafétéria, à la cantine ou ailleurs et prévoyez ensemble. Discutez de la fréquence à laquelle ils ou elles achèteront leur repas à la cafétéria ou ailleurs, et discutez de la façon de choisir des aliments nutritifs dans le menu. Parlez des considérations relatives à l'achat d'aliments au dépanneur où les options peuvent être limitées.

Préparation des repas pour ne pas vous sentir submergé.e

• Montrez à votre ado comment faire biscuits et gâteaux. Avoir des collations santé à portée de main, comme des muffins complets, de la bannique ou du granola, permet de préparer facilement les dîners. Congeler de grandes quantités de produits de pâtisserie peut faire en sorte que vous ayez des collations à emporter pendant quelques mois. Les ados peuvent participer au choix et à la préparation de recettes qu'ils et elles aimeront. Pour obtenir des idées de recettes, consultez Inspiring Healthy Eating (Inspirer des repas santé).
• Demandez à votre ado de lavez et de couper d’avance des légumes et des fruits frais. En ayant à portée de main des fruits et des légumes prêts à manger, les ados peuvent facilement se servir quand ils et elles préparent leurs dîners.
• Réutiliser la nourriture. Si vous disposez de légumes qui commencent à vieillir, réunissez-les pour préparer une soupe, un chili ou un sauté que vous pourrez congeler et utiliser plus tard pour les dîners.

Parlez à votre ado de comment se servir d’un plan de repas pour dresser votre liste d’épicerie peut vous aider à ne pas oublier ce dont vous avez besoin et vous rendre moins susceptible de faire des achats impulsifs.

Sortez gagnant.e de l'épicerie

Quand vous avez un plan de repas et une liste d'épicerie, il est beaucoup plus simple de magasiner. Être préparé aide à réduire le risque d'acheter des aliments que vous ne mangerez pas. Cela permet d'économiser de l'argent tout en réduisant l'impact sur l'environnement. Voici quelques conseils pour faire l’épicerie :

• Recherchez ensemble les aubaines. Demandez à votre ado de vous aider à consulter les circulaires, les bons-rabais et les applications, puis planifiez les dîners en fonction des articles à bon marché.
• Pensez à acheter un mélange de produits frais, surgelés et en conserve. Les légumes et les fruits congelés ou en conserve (emballés dans de l'eau ou du jus) constituent une excellente alternative, sont tout aussi nutritifs et souvent moins coûteux que les options fraîches.
• Faites votre épicerie en équipe. L'épicerie est une excellente occasion de faire découvrir à votre ado comment lire les étiquettes sur les aliments. Comprendre le % de valeur quotidienne, les listes d'ingrédients et les allégations nutritionnelles peut les aider à faire des choix alimentaires éclairés quand ils et elles achètent des aliments à l’école ou ailleurs.

Préparez les dîners comme un.e pro

Quand vous aurez planifié et préparé vos repas, vous n'aurez plus qu'à les mettre dans les boîtes à lunch! Voici quelques conseils pour aider votre ado à préparer ses dîners pour l’école :

• Servez-vous de contenants réutilisables, comme des gourdes et des emballages alimentaires. L'utilisation de ces articles au lieu de produits à usage unique est une option respectueuse de l'environnement qui réduit également les coûts à long terme. Veillez à choisir des contenants que vos enfants peuvent ouvrir seuls. Cela les aidera à accéder à leur nourriture et solidifiera également leur indépendance et leur confiance.
• Ayez recours à un sac à lunch et des contenants isolés. Il est important de conserver les aliments à la bonne température (chaude ou froide) pour qu'ils puissent être consommés en toute salubrité. Pour obtenir des conseils sur la manière de conserver les aliments chauds au chaud et les aliments froids au froid, consultez les pages suivantes Keeping school lunches safe (assurer la salubrité des dîners à l’école).

Fiez-vous à des ressources communautaires

Si vous n'avez pas assez de nourriture pour les dîners pour l’école, vous pouvez demander de l'aide. Il existe souvent des programmes et des services qui permettent aux ados d'avoir accès à un déjeuner, un dîner et des collations à l'école. Les écoles peuvent également proposer des options pour aider à couvrir d'autres coûts liés à l'école. Vous pouvez appeler Alberta 211 ou vous adresser à la direction de votre école ou à un.e enseignant.e pour obtenir de l’information sur les programmes et les aides à l'école ou dans votre région.

Pour obtenir d'autres conseils, rendez-vous sur :

• Create a healthy grocery list (Dresser une liste d’épicerie santé)
• Meal planning template (Modèle de planification des repas)
• Tips for making lunch (Conseils pour préparer les dîners)
• Tips to spend less money on food (Conseils pour dépenser moins d'argent en nourriture)